Liste der größten Lebensmittelunternehmen in Baden-Württemberg [2023]

Die Nahrungsmittelindustrie gehört nicht zu den größten Industriebranchen Baden-Württembergs. Die Wirtschaft des südwestdeutschen Bundeslandes ist vor allem durch Maschinenbau und Autoproduktion geprägt. Dennoch gibt es namhafte Lebensmittelunternehmen im Ländle, zum Teil sogar mit Weltgeltung.

Liste der 400 größten Lebensmittelhersteller Deutschland [2024]
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Dieser Beitrag basiert auf unserer Liste der größten Lebensmittelunternehmen Deutschlands. Die Liste enthält Branche und Tätigkeitsgebietsangaben, Umsatz und Mitarbeiterzahlen (sofern öffentlich verfügbar), allgemeine Kontaktdaten, Namen der Geschäftsführung etc.

Platz 1: Südzucker AG, Mannheim

Aus dem 1926 erfolgten Zusammenschluss einiger regionaler Zuckerfabriken hat sich der größte Zuckerproduzent der Welt entwickelt. Südzucker ist zugleich eines der größten Lebensmittelunternehmens Deutschlands. Zuckererzeugung bildet nach wie vor das Kerngeschäft. Daneben bestehen die Geschäftssegmente CropEnergies (Bioethanol), Frucht (Fruchtzubereitungen, Fruchtsaftkonzentrate) und Spezialitäten (Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Tiernahrung, Tiefkühl-Fertiggerichte, Stärke, Lebensmittel-Verpackungen). Südzucker hat über 19.000 Mitarbeiter.

Update 2023: Wie im April des Geschäftsjahres 2023 publiziert, verzeichnet die Südzucker AG im GJ 22/23 eine Steigerung des Konzernumsatzes von ca. 25% auf 9,4 Mrd. EUR. Nach vier Verlustjahren wies auch das Zuckersegment des Unternehmens wieder ein positives Ergebnis auf.

Platz 2: FrieslandCampina Germany GmbH, Heilbronn

FrieslandCampina Germany ist aus der früheren Südmilch AG hervorgegangen und die deutsche Tochter von Koninklijke FrieslandCampina – einem niederländischen Milchverarbeiter. Koninklijke FrieslandCampina ist mit 11,6 Mrd. Euro Jahresumsatz (2018) einer der weltgrößten Hersteller von Milcherzeugnissen und hat rund 24.000 Beschäftigte. In Deutschland sind ca. 1.200 Mitarbeiter an den Standorten Düsseldorf, Heilbronn, Köln und Schefflenz beschäftigt. FrieslandCampina-Produkte findet man in fast allen deutschen Lebensmittelmärkten – u.a. die Marken Tuffi und Landliebe.

Platz 3: Naturin Viscofan GmbH, Weinheim

1933 wurde in Weinheim die Naturin GmbH gegründet, die in Deutschland als Pionier bei der Herstellung von Kunstdärmen für die Wursterzeugung gilt. Heute gehört das Unternehmen als Naturin Viscofan GmbH zum spanischen Viscofan-Konzern, der ebenfalls auf Wursthüllen und -verpackungen spezialisiert ist. Viscofan ist Weltmarktführer in diesem Bereich und produziert vier Arten von Kunstdärmen: Zellulosedärme, Kollagenhüllen, Faserdärme und Kunststoffgehäuse.

Bildquelle: Monika Grabkowska via Unsplash (11.07.2022)