Die Lebensmittelbranche wird von großen Konzernen wie Dr. Oetker, Nestlé oder Unilever dominiert. Nichtsdestotrotz haben sich in Deutschland zahlreiche Mittelständler etabliert, die sich erfolgreich am Markt behaupten. In diesem Artikel stellen wir die drei wachstumsstärksten Lebensmittelunternehmen des Landes vor. Maßgeblich hierfür ist für uns die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) des Umsatzes zwischen 2015 und 2020. Die Umsatzzahlen entstammen unserer Liste der 400 größten Lebensmittelhersteller Deutschlands.
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Unsere Liste der 400 größten Lebensmittelhersteller in Deutschland ist die Basis für diesen Artikel. Die übersichtliche Excel-Datei steht in unserem Onlineshop zum sofortigen Download zur Verfügung und wird von zahlreichen Kunden erfolgreich bei der Gewinnung neuer Partner genutzt. Der Datensatz enthält allgemeine Kontaktdaten, Umsatz- und Mitarbeiterzahlen, die Namen der Geschäftsführung und eine Angabe des Tätigkeitsgebietes der Unternehmen. 
1. Farmer’s Snack GmbH (Seevetal)
CAGR (2015-2020): 20%
Umsatz 2020: EUR 81 Mio.
Farmer’s Snack zeigt, wie sich ein etabliertes Unternehmen erfolgreich neu erfinden kann. Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahr 1971 (damals noch als reiner Importhandel mit Sitz in München). Nach verschiedenen Strategieanpassungen und Sitzverlegungen wurde schließlich die Marke im Jahr 2017 überarbeitet. Der Relaunch zahlt sich offensichtlich aus, denn der Hersteller und Vermarkter von Nussmischungen kann mit einer starken Wachstumsrate von 20% von 2015 bis 2020 aufwarten. Damit liegt das Unternehmen aus Seevetal auf Platz 1 unseres Rankings der wachstumsstärksten Lebensmittelunternehmen Deutschlands.
2. mymuesli AG (Passau)
CAGR (2015-2020): 17%
Umsatz 2020: EUR 80 Mio.
mymuesli ist ein Vorzeigeunternehmen der jungen deutschen Lebensmittelbranche. Das Unternehmen wurde im Jahr 2007 in Passau gegründet und hat sich von einem Studentenprojekt zu einem der bedeutendsten Akteure auf dem deutschen Müslimarkt entwickelt. Mit EUR 80 Mio. Umsatz zählt die Gesellschaft zwar nicht zu den umsatzstärksten Lebensmittelherstellern in Deutschland, doch können die Passauer seit Jahren ein konstantes Wachstum vorweisen. Die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 17% wurde durch verschiedene Maßnahmen erreicht. Ein Dämpfer hat das Unternehmen im Bereich des stationären Handels erlitten. So wurde beschlossen, dass die zahlreiche eigene mymuesli-Stores geschlossen werden.
3. Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH (Freyburg)
CAGR (2015-2020): 12%
Umsatz 2020: EUR 908 Mio.
Die Rotkäppchen-Mumm Gruppe ist ein Marktführer im Sekt- und Spirituosenbereich und bedient die Segmente Sekt, Spirituosen, Wein und weinhaltige Getränke. Zu dem Sortiment des Konzerns gehören neben Rotkäppchen Sekt und Mumm weitere Marken wie Nordbrand Pfefferminzlikör, MM Extra, Geldermann und Chantré. Insbesondere im Bereich Sekt ist der Konzern stark aufgestellt und dominiert mit über EUR 500 Mio. Umsatz und 50% Marktanteil den deutschen Markt (Quelle Jahresabschluss). Das Unternehmen mit Sitz in Sachsen-Anhalt und bedeutender Produktionsstätten in Eltville am Rhein und Nordhausen profitiert von den wachsenden Märkten für Schaumwein, Spirituosen und Wein in Deutschland, ist in den letzten Jahren aber stärker als der Markt gewachsen und kann mit einer CAGR von 12% von 2015 bis 2020 überzeugen.
Bildquelle: Waldemar Brandt via Unsplash (28.10.2022)
