Beschreibung
Liste der 5 größten Lebensmittelunternehmen in Deutschland
Die Lebensmittelindustrie steht zwischen Landwirtschaft und Lebensmittelhandel. Mit mehr als 6.000 Unternehmen, über 600.000 Beschäftigten und einem Jahresumsatz von rund 180 Mrd. Euro bildet sie einen bedeutenden deutschen Wirtschaftszweig. Die meisten Lebensmittelunternehmen sind mittelständisch geprägt. Es gibt aber auch ein paar große Player. Das sind die fünf größten hierzulande:
1. Südzucker AG, Mannheim
Der Name ist Programm. Südzucker ist der größte Zuckerproduzent Deutschlands und weltweit. Entstanden ist das Unternehmen aus dem 1926 erfolgten Zusammenschluss von 5 südwestdeutschen Zuckerfabriken zur Süddeutsche Zucker AG. Durch organisches Wachstum und den Kauf weiterer Zuckerfabriken in Europa erreichte Südzucker im Zeitablauf seine führende Stellung. Zuckerherstellung ist nach wie vor das Kerngeschäft. Südzucker hat mehr als 19.000 Mitarbeiter – und ist damit der größte Lebensmittelhersteller in Deutschland.
Update 2023: Nach einem durchwachsenen Vorjahr ist die Südzucker AG im Geschäftsjahr 2022/2023 weiterhin auf Wachstumskurs. Anfang des Jahres gab der Konzern die Zahlen für die ersten drei Quartale des Geschäftsjahres bekannt und konnte sowohl beim Umsatz als auch beim Ergebnis deutliche Zugewinne verzeichnen. Insbesondere das Segment Zucker hat eine deutliche Ergebnisverbesserung hingelegt.
Update 2024: Ende 2023 wird bekannt, dass Südzucker die Tochter CropEnergies in einem ersten Schritt zu 100% übernehmen und in einem zweiten Schritt von der Börse nehmen möchte. Der Vollzug wird für 2024 erwartet.
2. Deutsches Milchkontor GmbH (DMK), Zeven
DMK ist eines der größten deutschen Molkereiunternehmen und 2011 aus dem Zusammenschluss von Nordmilch AG und Humana Milchindustrie GmbH entstanden. Damit zählt es zu den führenden deutschen Lebensmittelunternehmen. Trotz der GmbH-Rechtsform ist DMK genossenschaftlich organisiert. Eigentümer sind rund 7.000 aktive Milcherzeuger und Genossenschaften aus 12 Bundesländern. Molkereiprodukte, Käse, Eis, aber auch Babynahrung, Diätetik, Gesundheitsprodukte und Spezialfuttermittel gehören zum DMK-Erzeugungsprogramm. Das Unternehmen hat über 20 Standorte – überwiegend in Deutschland – und beschäftigt rund 7.000 Mitarbeiter.
3. Dr. Oetker GmbH, Bielefeld
Viele verbinden die Marke Dr. Oetker nach wie vor mit Back- und Puddingpulver, tatsächlich erwirtschaftet Dr. Oetker heute mehr Umsätze mit Tiefkühl-Pizza. In der Dr. Oetker GmbH sind die Nahrungsmittel-Aktivitäten der Oetker-Gruppe gebündelt. Darunter steht die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG für die Markenartikelunternehmen des Konzerns. Dazu gehören u.a. die Teilkonzerne Coppenrath & Wiese, Agrano und die Martin Braun-Gruppe. Sie repräsentieren ein breites Nahrungsmittelsortiment Unter dem Dach der Dr. Oetker GmbH arbeiten rund 16.000 Beschäftigte.
4. Nestlé Deutschland AG, Frankfurt/Main
Nestlé Deutschland ist die deutsche Tochter des Schweizer Nestlé-Konzerns. Dieser gilt mit einem Jahresumsatz von über 90 Mrd. US-Dollar als größter Lebensmittel-Konzern der Welt. Der deutsche Umsatzanteil liegt bei etwa 3 Prozent. Nestlé Deutschland hat knapp 10.000 Mitarbeiter und steht für ein breites Sortiment an bekannten Markenprodukten in den Bereichen Schokolade und Süßwaren, Milchprodukte, Heißgetränke, Babynahrung, Küchenprodukte und Cerealien. Beispiele für bekannte Nestlé-Marken: Maggi, Thomy, Nesquik, Nescafé, Sanpellegrino, Vittel, After Eight, Kitkat – die Liste ließe sich fortsetzen.
5. FrieslandCampina Germany GmbH, Heilbronn
FrieslandCampina Germany ist die Deutschland-Tochter von Koninklijke FrieslandCampina, einem niederländischen Konzern mit internationaler Ausrichtung, der sich auf Milcherzeugnisse und Molkereiprodukte fokussiert. Mit 24.000 Beschäftigten und einem Umsatz von 11,6 Milliarden Euro (2018) ist Koninklijke FrieslandCampina einer der größten Milchkonzerne der Welt. Die deutsche Landesgesellschaft des niederländischen Milchkonzerns gehört auch zu den größten Lebensmittelherstellern in Deutschland. FrieslandCampina Germany ist Nachfolger der früheren Südmilch AG. Bekannte Marken auf dem deutschen Markt sind Landliebe, Tuffi, Chocomel, Frico und Holland Master.
Bildquellen: Unsplash (Wesual Click, 25.11.21; Sneha Chekuri, 25.11.21)
Diese Informationen sind in der Liste enthalten
- Allgemeine Kontaktdaten (Anschrift, E-Mail Adresse, Telefonnummer, URL)
- Namen der Geschäftsführung
- Serienbrieftaugliche Anrede der Geschäftsführung (z.B. “Sehr geehrter Herr Dr. Müller”)
- Umsätze der Jahre 2021 – 2015 (basierend auf dem jeweiligen Jahres- oder Konzernabschluss über den Bundesanzeiger)
- Mitarbeiterzahlen der Jahre 2021 – 2018 (basierend auf dem jeweiligen Jahres- oder Konzernabschluss über den Bundesanzeiger)
- Segmentierung nach Branche und Tätigkeitsgebiet
Hinweis: Sind die Umsatz- und Mitarbeiterzahlen nicht in dem eigenen Jahresabschluss eines Unternehmens enthalten, sondern in dem Konzernabschluss der Muttergesellschaft, werden die Daten aus dem jeweiligen Konzernabschluss angegeben.
Standorte der größten deutschen Lebensmittelakteure
Unsere Liste der größten Lebensmittelhersteller Deutschlands ermöglicht interessante Einblicke in die Branche. Auf der Landkarte Deutschlands sind alle Firmen aus unserer Datenbank eingetragen und es wird deutlich, dass die meisten Unternehmen in West- und Süddeutschland sitzen und einzelne Städte wie zum Beispiel Hamburg eine große Zahl an Lebensmittelherstellern haben. Anhand der Daten in unserer Liste lassen sich die Daten weiter analysieren und auswerten.
Die deutsche Lebensmittelbranche in Zahlen und Fakten
Die Lebensmittelwirtschaft gehört zu den größten Arbeitgebern und wichtigsten Wirtschaftszweigen in Deutschland. Sie besteht im Kern aus der Lebensmittelindustrie, dem Lebensmittelhandwerk und dem Lebensmittelhandel (Einzel- und Großhandel). In einem weiteren Sinn zählen auch die Landwirtschaft (Lebensmittelerzeugung) und die Gastronomie dazu.
Der Lebensmittelhandel und in geringerem Umfang auch die Gastronomie bilden in der Lebensmittel-Wertschöpfungskette die Schnittstelle zum Endverbraucher. Der Lebensmitteleinzelhandel erzielte 2019 Umsätze von rund 208,5 Mrd. Euro. Er ist durch eine starke Konzentration geprägt. Etwa zwei Drittel des Marktes werden durch die fünf großen Ketten Edeka, Schwarz-Gruppe (Lidl), Rewe, Aldi und Metro beherrscht. Im kleinteilig organisierten Gastgewerbe wurden 89,7 Mrd. Euro Umsätze erzielt.
Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete 2019 rund 179,6 Mrd. Euro Umsätze, das Lebensmittelhandwerk 40,6 Mrd. Euro. Größter Umsatzträger in der Industrie waren Fleisch und Fleischprodukte mit einem Anteil von knapp einem Viertel, gefolgt von Milch und Milchprodukten, Backwaren, Süßwaren und alkoholischen Getränken. Die Ernährungsindustrie und erst recht das Lebensmittelhandwerk sind mittelständisch strukturiert. In der Industrie gab es 2019 gut 6.100 Betriebe, im Lebensmittelhandwerk knapp 33.000. Die Landwirtschaft erzielte 2019 Umsätze von 58,8 Mrd. Euro, die von 295.000 Betrieben erwirtschaftet wurden.
Mit 5,72 Mio. Beschäftigten ist die Lebensmittelbranche einer der großen Arbeitgeber im Land. Die meisten Erwerbstätigen arbeiten im Gastgewerbe (2,392 Mio.) und im Lebensmitteleinzelhandel (1,226 Mio.).
Diese Branchen werden mit unserer Liste abgedeckt
- Molkereien (z.B. Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, DMK Deutsches Milchkontor GmbH)
- Getränkehersteller & Brauereien (z.B. Radeberger Gruppe KG, Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co KG)
- Fleischwarenhersteller (z.B. Edeka Südwest Fleisch GmbH, Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG)
- Bäckereien (z.B. Harry-Brot GmbH)
- Fertiggerichte (z.B. Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG)
- Süßwarenhersteller (z.B. Ferrero Deutschland GmbH)
- Kaffee & Tee (z.B. Alois Dallmayr KG)
- Lebensmittelchemie (z.B. C. Thywissen GmbH, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG)
- Fisch (z.B. iglo GmbH, heristo holding gmbh)
- Getreide & Pflanzliche Produkte (z.B. GETREIDE AG)
- Wein & Spirituosen (z.B. Mast-Jägermeister SE)
- etc.
Ihr Ansprechpartner
Jan-Erik Flentje, Geschäftsführer
kontakt [at] listenchampion.de
+49 (0) 89 92927741
Gerne helfen wir Ihnen bei offenen Fragen und Unklarheiten persönlich weiter. Melden Sie sich einfach per E-Mail, Live-Chat oder Telefon bei uns. Wir können individuelle Listen erstellen, wir können Paketpreise anbieten und wir haben zu jeder Liste auch Vorschaudateien im Angebot.
Der Inhalt dieser Seite wurde zuletzt aktualisiert am: 19.09.2024
H. Zimmermann (Verifizierter Besitzer) –
Hochwertige Liste, gute Updates, toller Support. Danke!
Laura Pückler (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe für ein Projekt die Listen der Lebensmittelunternehmen DACH erworben und bin vollends zufrieden.