CO₂-neutraler Zucker aus Strzelin als Industriepremiere
Südzucker hat in seiner polnischen Zuckerfabrik in Strzelin erstmals verifizierten CO₂-neutralen Zucker produziert. Die Produktcharge wurde von der Deutschen Gesellschaft zur Zertifizierung von Managementsystemen (DQS) nach dem Science Based Targets-Ansatz unabhängig verifiziert. Damit ist Südzucker nach eigenen Angaben der erste Zuckerproduzent weltweit, der verified zero CO₂ sugar kommerziell anbietet. Das Produkt richtet sich an Lebensmittelhersteller, die ihre Scope-3-Emissionen reduzieren und Nachhaltigkeitsziele in ihrer Lieferkette nachweisbar erfüllen wollen.
Südzucker zählt laut dem exklusiven Listenchampion-Ranking zu den größten Lebensmittelherstellern in Deutschland – als führender Zuckerproduzent Europas mit einem Umsatz von rund 10 Milliarden Euro setzt das Unternehmen mit dieser Initiative neue Maßstäbe für nachhaltige Lebensmittelproduktion.
Drei Hebel zur Emissionsreduktion
Die CO₂-Neutralität des Strzelin-Zuckers basiert auf drei kombinierten Maßnahmen. Erstens wird die gesamte im Werk benötigte Energie aus erneuerbaren Quellen gedeckt: Das Werk bezieht Strom ausschließlich aus Windkraft und betreibt einen mit Biogas betriebenen Dampferzeuger. Zweitens werden Emissionen aus dem Zuckerrübenanbau durch den Einsatz von Biokohle (Biochar) aus Rübenpulpe im Boden gebunden – ein Verfahren, das gleichzeitig die Bodengesundheit verbessert. Drittens werden verbleibende unvermeidbare Restemissionen durch hochwertige und zusätzliche Kohlenstoffzertifikate ausgeglichen, die strengen Qualitätsstandards entsprechen.
Zuckerrübenanbau als Klimachance
Ein besonderes Merkmal des Ansatzes ist die Nutzung von Biochar aus Zuckerrübenpulpe. Die Biokohle wird aus einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion gewonnen und in den Boden der Rübenfelder eingebracht. Dort bindet sie Kohlenstoff dauerhaft und verbessert gleichzeitig die Bodenfruchtbarkeit. Damit wird der landwirtschaftliche Anteil der Lieferkette nicht nur klimaneutraler gestaltet, sondern aktiv zur Kohlenstoffbindung genutzt. Südzucker betrachtet dies als skalierbaren Ansatz, der auf weitere Werke ausgeweitet werden kann.
Pilotprojekt mit Skalierungspotenzial
Das Projekt in Strzelin ist als Pilotprojekt angelegt und dient der Erprobung des gesamten Prozesses – von der Rohstoffbeschaffung über die Produktion bis zur unabhängigen Verifikation. Südzucker will die gewonnenen Erkenntnisse nutzen, um CO₂-neutralen Zucker mittelfristig in größerem Maßstab anzubieten. Das Unternehmen hatte sich im Rahmen seiner Klimastrategie verpflichtet, seine Treibhausgasemissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette signifikant zu reduzieren. Der verified zero CO₂ sugar ist ein konkreter Schritt zur Umsetzung dieser Strategie und positioniert Südzucker als Vorreiter in der Transformation der Zucker- und Lebensmittelbranche.
Weitere Informationen zu Südzucker und vergleichbaren Unternehmen finden Sie in der Listenchampion-Liste der größten Lebensmittelhersteller in Deutschland.
Redaktioneller Hinweis: Dieser Artikel basiert auf der offiziellen Pressemitteilung von Südzucker AG.