Was ist 2025 die größte deutsche Brauerei?

Bitburger Braugruppe ist 2025 die größte deutsche Brauerei

Die Bitburger Braugruppe (Th. Simon GmbH & Co. KG) führt das exklusive deutsche Brauereiranking von Listenchampion im Jahr 2025 an – gemessen an den aktuellsten verfügbaren Konzernzahlen für 2023. Der geprüfte Konzernabschluss weist Umsatzerlöse von 1.417,3 Mio. € aus und bestätigt die Spitzenposition im deutschen Marktumfeld.

Weshalb Bitburger an der Spitze steht

• Klare Umsatzführerschaft 2023: Mit 1.417,3 Mio. € Umsatz liegt die Gruppe deutlich vor anderen großen deutschen Brauereien, die nach ihren verfügbaren Jahresabschlüssen 2023 darunter bleiben.
• Starkes Marken- und Standortportfolio: Zur Braugruppe gehören u. a. die Bitburger Brauerei (Bitburg), die König-Brauerei (Duisburg), die Köstritzer Schwarzbierbrauerei (Bad Köstritz) sowie die Licher Privatbrauerei (Lich). Ergänzt wird das Geschäft durch den Getränkefachgroßhandel trinkkontor.
• Resilienz trotz Marktgegenwinds: Trotz rückläufigen Bierabsatzes in Deutschland (–4,5 % gegenüber 2022) steigerten die konsolidierten Umsatzerlöse der Gruppe um +4,9 % und das EBITDA auf 300,6 Mio. €.
• Solide Finanzbasis: Eine Eigenkapitalquote von 53,9 %, ein positiver operativer Cashflow von 143,3 Mio. € und gezielte Investitionen (u. a. 90,1 Mio. € in Sachanlagen) untermauern die Stabilität.
• Diversifikation über Beteiligungen: Die Bitburger Holding stärkt die Gruppe – u. a. durch Mehrheitsbeteiligungen am Gerolsteiner Brunnen und der Wera-Gruppe – und reduziert zyklische Risiken.

Leistungsdaten der Bitburger Braugruppe (Auszug 2023)

• Umsatz: 1.417,3 Mio. € (Vorjahr: 1.351,3 Mio. €)
• EBITDA: 300,6 Mio. € (+18,5 % gegenüber Vorjahr)
• Mitarbeitende: 4.446 (Durchschnitt, Vorjahr: 4.600)
• Eigenkapital: 1.022,7 Mio. € (Eigenkapitalquote 53,9 %)
• Operativer Cashflow: +143,3 Mio. €

Marktumfeld 2023 im Überblick

Der deutsche Biermarkt verzeichnete 2023 einen Rückgang des Gesamtbierabsatzes um –4,5 % auf 83,8 Mio. hl; der Inlandsabsatz lag –4,2 % unter Vorjahr. Trotz Inflation und Konsumzurückhaltung zeigte sich die Gruppe operativ widerstandsfähig, stützte das Ergebnis über Preis-/Mix-Effekte und eine konsequente Marken- und Vertriebsarbeit.

Vergleich führender deutscher Brauereigruppen (Umsatz 2023)

Alle Beträge in Mio. €; Stand: geprüfte bzw. veröffentlichte Jahresabschlüsse 2023 – basierend auf den Daten der Listenchampion Liste der größten Brauereien:

Bildquelle: Getty Images, 03.09.2026