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Studie: 39% der Lebensmittelhersteller thematisieren vegane Produkte

Die Studie beruht auf unserer Liste der relevantesten Lebensmittelhersteller in Deutschland. In ihr sind die Namen der Geschäftsführung und Kontaktdaten der wichtigsten deutschen Lebensmittelhersteller enthalten

Vegane oder vegetarische Ernährung ist in Deutschland längst kein Trend mehr, sondern bereits ein großer stark wachsender Absatzmarkt. Die positiven Effekte veganer Produkte auf die Gesundheit aber auch Umwelt sind für viele ausschlaggebend Alternativen zu herkömmlichen Lebensmitteln zu kaufen. 2021 wurden allein Fleischersatzprodukte im Wert von über 450 Mio. € produziert, was einem Anstieg von 22% im Vergleich zum Vorjahr bedeutet (Statistisches Bundesamt 2022). Neben Fleischersatzprodukten wird der gesamte Markt veganer Produkte immer größer und vielfältiger. Unternehmen investieren in die Entwicklung neuer veganer Produkte, um auf die steigende Nachfrage zu reagieren. Eine Veränderung der Ernährungsweise hin zu einer mehrheitlich pflanzenbasierten, stellt einen großen Wandel aber auch eine große Chance für die gesamte Branche dar. Im Hinblick auf diesen Trend haben wir bei Listenchampion eine Keywordstudie durchgeführt, die auf unserer Liste der größten Lebensmittelhersteller in Deutschland beruht.

Methodik der Studie

Die Keywordstudie folgte einem strukturierten Vorgehen, bei der alle thematisch relevanten Unternehmen identifiziert werden sollten. Zu diesem Zweck haben wir die Websites aller in unserer Liste aufgeführten Unternehmen 30 Sekunden gecrawlt. So konnten über 11000 Unterseiten gefunden werden, die auf die Keywords “vegan”, “veganes”, “vegane”, “plant based” und “pflanzenbasiert” durchsucht wurden. Anschließend wurden die Keywordnennungen pro Firma gezählt, um einen detaillierteren Einblick in die Thematik zu erhalten und die Unternehmen zu identifizieren, die sich besonders intensiv mit der Thematik auseinandersetzen. Die erhaltenen Daten können nur einen Indikator für die tatsächliche Relevanz von veganen Produkten in der Lebensmittelbranche darstellen, da einige produzierte Produkte von Natur aus vegan sind. Die Analyse wurde am 14.11.2022 von Listenchampion mit Hilfe eines Python basierten Tools durchgeführt. Die Liste der Lebensmittelhersteller kann auf Nachfrage mit der Keyword-Analyse erworben werden.

39% der Lebensmittelunternehmen verweisen auf vegane Produkte

Unsere Analyse hat festgestellt, dass sich bereits 39% der größten Lebensmittelunternehmen mit veganen Produkten beschäftigen. Dies ist bereits ein erheblicher Anteil unter den Lebensmittelherstellern, die noch nicht einmal die Unternehmen umfasst, die nur vegetarische aber keine veganen Produkte anbieten oder sich mit diesen auseinandersetzen. Verfolgt man die aktuelle Entwicklung kann davon ausgegangen werden, dass dieser Wert weiter steigen wird.

 

Rügenwalder Mühle mit den absolut häufigsten Keyworderwähnungen

Die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH und Co. KG erreicht in unserer Studie die meisten Keyworderwähnungen zum Thema Vegan. Das Unternehmen ist als Marktführer für Fleischersatzprodukte bekannt und erwirtschaftete mit diesem im vergangen Jahr mehr als mit herkömmlichen Fleischprodukten (Pressemitteilung 2022). Die yfood Labs GmbH ist vor allem für ihre Trinkmahlzeiten bekannt, welche auch vegan angeboten werden. Daneben beschäftigen sich auch der Süßigkeitenhersteller hitschler, die IBIS Backwarenvertrieb GmbH und die Conditorei Coppenrath & Wiese intensiv mit veganen Alternativen.

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Eine Brauerei mit den durchschnittlich häufigsten Keyworderwähnungen

Betrachtet man die Lebensmittelunternehmen mit den durchschnittlich häufigsten Keywordnennungen stellen sich ganz andere Unternehmen in den Vordergrund. Allen voran die Oettinger Brauerei, welche neben vegan hergestellten Bieren auch für eine vegane Ernährung geeignete Softdrinks herstellt. Auch die Settele GmbH & Co. KG sticht mit ihren schwäbischen Teigwarenprodukten in veganen Varianten heraus. Zusätzlich produzieren auch der Süßigkeitenhersteller Katjes und die Molkerei Alois Müller veganen Produkte und Alternativen.

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Bildquelle: Nadine Primeau via Unsplash (17.11.2022)

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