- 99,99€ inkl. MwSt.
Der vorliegende Beitrag beruht auf unserer Marktanalyse der größten deutschen Lebensmittelhersteller. Die Marktanalyse bietet einen hochwertig aufbereiteten PowerPoint Foliensatz, welcher spannende Einblicke in die Lebensmittelindustrie liefert.
Die deutsche Lebensmittelindustrie – Ein Überblick
Die deutsche Lebensmittelindustrie ist eine der wichtigsten des Landes. Nicht nur die berühmten deutsche Brauereien, sondern auch die Fleisch- und Fleisch verarbeitende Industrie, die Milchindustrie, die Back- und Süßwarenindustrie sowie die Herstellung von verarbeitetem Obst und Gemüse sind bedeutende Subbranchen der Lebensmittelbranche Deutschlands. Die über 600.000 Branchenbeschäftigten erwirtschaften 2022 einen Umsatz von knapp 220 Mrd. Euro. Somit dienen nicht nur die hergestellten Lebensmittel, sondern auch die geschaffenen Jobs und Wirtschaftsleistung als relevante Wohlstandsfaktoren durch die Industrie (Quelle: BMVK)
Die Lebensmittelindustrie wird von einer Vielzahl von kleinen und mittelständischen und einigen Großunternehmen strukturiert. Einen Überblick über die Branche und deren Akteure zu gewinnen ist daher nicht einfach. Eine Lösung ist unsere Marktanalyse Lebensmittelhersteller Deutschland. Unsere Marktanalyse basiert auf unserer Liste der größten deutschen Lebensmittelhersteller, aus welcher die enthaltenen Informationen ausgewertet werden und in spannende PowerPoint Folien zusammengefasst werden. Die Folien enthalten übersichtliche Grafiken und Graphen zu den Umsatz- und Mitarbeiterzahlen der Unternehmen, deren Tätigkeitsgebiete und einen Überblick über die Marktanteile.
Die Marktanteile unter den deutschen Lebensmittelherstellern
Die bereits thematisierte Prägung des Marktes durch viele kleine und mittelständische Unternehmen, sowie einigen großen Lebensmittelherstellern führt zu einem sehr wettbewerbsintensiven Markt. Zeigen können wir dies anhand unserer Auswertung der Marktanteile der größten Lebensmittelhersteller. Die größten fünf Unternehmen haben einen Marktanteil von knapp 23% also ungefähr ¼. Die restlichen 77% werden unter den Mitwettbewerbern aufgeteilt. Die Südzucker AG hat mit 5% schon den höchsten Marktanteil und führt die Lebensmittelbranche an. Darauf folgt die Dr. Oetker KG mit 4,9%, die Molkerei Weihenstephan und Molkerei Alois Müller mit jeweils 4,6% und die Tönnies Holding mit 4% Marktanteil. Aus der Marktaufteilung konnten wir den Herfindahl-Hirschman Index (HHI) für den Lebensmittelmarkt berechnen, welche bei 180 liegt. Ein weiterer quantitativer Beleg für unsere These des wettbewerbsintensiven Marktes in der Lebensmittelbranche.
Bildquelle Titelbild: Arshad Pooloo via Unsplash
